Responsable de salle (H/F)
LE HUB
Postée il y a 9 heures
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Les missions du poste
Description du poste
À propos du poste
Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle passionné(e) par le secteur de la restauration. Vous serez en charge de l'organisation et de la supervision des opérations en salle, garantissant ainsi une expérience client exceptionnelle. Ce poste est idéal pour une personne dynamique qui souhaite mettre à profit ses compétences en management et en service.
Responsabilités
Superviser et coordonner l'équipe de service pour assurer un service fluide et efficace
Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction tout au long de leur expérience
Gérer les réservations et l'organisation des tables
Former et encadrer le personnel sur les standards de service et les procédures
Conduire les entretiens d'évaluation et de recrutement du personnel en salle
Collaborer avec la cuisine pour garantir la qualité des plats servis
Assurer la gestion des stocks et le réapprovisionnement des fournitures nécessaires au service
Mettre en place des actions pour améliorer la performance de l'équipe et optimiser le service
Profil recherché
Expérience significative en supervision dans le secteur de la restauration
Compétences avérées en management d'équipe et leadership
Excellentes capacités relationnelles et sens du service client
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité dans le service
Passion pour la gastronomie et intérêt pour la préparation des aliments
Capacité a gérer des gros volumes
Si vous êtes motivé(e) par le challenge d'un environnement dynamique et que vous souhaitez contribuer à une équipe engagée, nous serions ravis de vous rencontrer. Rejoignez-nous pour faire vivre une expérience unique à nos clients !
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Animer, coordonner une équipe,Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service,Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Conseiller les clients sur les accords mets et vins,Contrôler l'état des stocks,Créer, organiser ou coordonner un évènement,Établir un devis,Gérer les stocks,Gérer une caisse,Planifier les horaires en fonction des événements,Réaliser un service en salle
Langues: Anglais souhaité,Français souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.